L'histoire de l'auberge « Landgasthaus zur Quelle » à Seeshaupt est marquée par la tradition et l'innovation. Initialement connu comme relais de poste et brasserie, le bâtiment s'est imposé dès le début du XXe siècle comme un élément incontournable du paysage villageois. Après un incendie dévastateur en 1917, une ferme a été construite au même endroit, qui a ensuite été transformée en auberge de village. Depuis 1978, le lieu fait office d’auberge de campagne moderne avec un service hôtelier. La famille Pulwitt, qui en est aujourd’hui la gérante, dirige l’auberge depuis 1998 et n’a cessé depuis lors d’investir dans la rénovation et la modernisation afin d’offrir à ses clients un confort optimal.

Les données du bâtiment en un coup d'œil

Année de construction	1976
Affectation	Hôtel de 11 chambres, 3 appartements en location et 1 appartement pour le gérant
Surface chauffée	env. 650 m²
Besoins en eau chaude	60 °C pour un maximum de 31 personnes

Les technologies de chauffage modernes : un pas vers l'avenir

En 2024, la famille Pulwitt a décidé de moderniser son auberge de campagne sur le plan écologique et économique. Le système de chauffage au fioul obsolète, d'une puissance de 80 kW et consommant environ 10 500 litres de fioul par an, a été remplacé par une pompe à chaleur à haut rendement.

Conception et réalisation par Maximilian Metzger Haustechnik

Notre partenaire de confiance, la société Maximilian Metzger Haustechnik, a réalisé un calcul précis de la charge thermique, qui a abouti à un besoin en chaleur de 50 kW, ainsi qu'à 10 kW supplémentaires pour l'eau chaude sanitaire. Sur la base de ces calculs, le choix s'est porté sur une cascade composée de trois pompes à chaleur LAMBDA EU20 L et de deux réservoirs tampons de 900 litres.

Adaptations pour une efficacité optimale

Optimisation des radiateurs : les radiateurs du bâtiment ont été adaptés pour permettre une température de départ plus basse.
Chauffage au plafond dans le restaurant : en plus des radiateurs classiques, un système de chauffage au plafond assure une température ambiante homogène.
Compteur électrique : un compteur séparé a été installé afin de bénéficier d'un tarif d'électricité réduit.

Réglages techniques

Température de l'eau chaude : 60 °C
Température maximale de départ des radiateurs : 55 °C
Température maximale de départ du chauffage au plafond : 35 °C

Bilan d'efficacité : économies d'énergie et avantages financiers

Après les premiers mois de chauffage, le système de pompe à chaleur se montre sous son meilleur jour :

consommation d'électricité (août 2024 – janvier 2025) : 10 800 kWh ; coût
de l'électricité : environ 2 268 EUR pour six mois (à 0,21 EUR/kWh), soit environ 4 500 EUR par an

Comparaison avec l'ancien chauffage au fioul :

Coût annuel du fioul : 10 500 EUR (à 1 EUR/litre ; au 15/01/2025)
Économie annuelle : environ 6 000 EUR

Pérennité et durabilité

Grâce à l'adoption de la technologie moderne des pompes à chaleur de LAMBDA Wärmepumpen, l'auberge « Zur Quelle » a non seulement pu réduire considérablement ses dépenses énergétiques, mais aussi apporter une contribution importante à la protection du climat.

Maximilian Metzger Haustechnik : partenaire spécialisé dans les solutions innovantes

Grâce à l'expertise de Maximilian Metzger Haustechnik, la modernisation s'est déroulée sans encombre. La combinaison d'une planification professionnelle et d'une technologie innovante garantit désormais un climat intérieur agréable, qui améliore le confort des clients et assure durablement l'hospitalité de l'auberge de campagne « Zur Quelle ».

Grâce à cet investissement dans une technologie de chauffage moderne, l'auberge de campagne est parfaitement équipée pour les années à venir – sur le plan écologique, économique et en matière d'hospitalité.